Yritätkö kokeilla näitä herkkuja ympäri maailmaa?

Jokaisella kulttuurilla on oma ainutlaatuinen makunsa, varsinkin kun kyseessä on ruoka. Olemme laatineet luettelon eräistä epätavallisimmista herkuista eri puolilta maailmaa. Mutta varoitetaan: jotkut näistä elintarvikkeista eivät ole niukkaa!

10. Kanajalat - Aasian eri maat

Korean pubi, joka koostuu mausteisesta kananjalasta.

Monissa Aasian maissa syödään kananjalkoja. Koska kananjalat koostuvat pääasiassa ihosta ja jänteistä, astia on kypsennyksen jälkeen erillinen, gelatiininen. Ne tarjoillaan kuivana välipalana, keitto- tai pääruokana, ja joissakin maissa ne ovat suosittu vauvanruoka. Indonesialaiset nauttivat kana-jalat soto, mausteinen perinteinen keitto. Malesialaiset mieluummin sitä keitetään curryllä ja mukana roti canai, tai paistettu palmuöljyssä. Koreassa kananjalkoja grillataan marinoitumisen jälkeen kuumassa pippurikastikkeessa. Yleinen Filippiinien kadunruoka, kananjalat tunnetaan nimellä "Adidas" (nimetty suosituimmista urheilukengistä).

9. Marinoidut munat - Yhdistynyt kuningaskunta

Kotitekoiset marjatut munat.

Marinoidut munat ovat pitkäaikainen perinteinen olut välipala brittiläisissä baareissa ja julkisissa taloissa. Munat ovat kovia keitettyjä, kuorittuja ja asetetaan suuriin purkkeihin, joissa on etikkaa, suolaa ja mausteita sisältävää suolaliuosta. Tämä tehtiin alun perin tarpeettomasti; kylmemmillä alueilla munat olivat kausiluonteista ruokaa, joten peittaus auttoi säilyttämään ravitsevaa, runsaasti proteiinia sisältävää välipalaa. Vaikka ruoka itsessään saattaa tuntua hyväntahtoiselta, sen alkuperä voi joskus olla kyseenalainen. Ellei päivämäärää ole selvästi merkitty purkkiin, asiakkaat eivät voi koskaan olla varmoja siitä, kuinka kauan muna on kellunut pimeässä ratkaisussaan.

8. Cuy asado - Etelä-Amerikka

Keitetty marsu, herkku joillakin Etelä-Amerikan alueilla.

Tämä liha on herkullinen, erittäin herkkä ja öljyinen. Jotkut sanovat, että se maistuu sian ja kanin väliltä. Olet todennäköisesti nähnyt tämän kotieläimen, mutta jos et ole käynyt Ecuadorissa, Perussa tai Kolumbiassa, et luultavasti ole maistanut sitä. Cuy asado tai paahdettu marsu on herkku näissä Etelä-Amerikan maissa. Vaikka jotkut saattavat palata ajatukseen, että syöminen on suosittu kotitalouksien lemmikkieläin, Andien ylistävät merisikaa ympäristöystävälliseksi ja kestäväksi ravinnonlähteeksi. Eläimiä voidaan kasvattaa ja kasvattaa erilaisissa olosuhteissa, ja niillä on paljon pienempi hiilijalanjälki verrattuna suuriin karjaan, kuten karjaan.

7. Päänjuusto - Eurooppa

Nimestä huolimatta pääjuusto ei ole maitotuote. Se on leipä, joka on valmistettu keitetyn eläinpään lihasta ja varastosta, tyypillisesti vasikan tai sian, mutta joskus lampaasta tai lehmästä. Tämä talonpoikaisruoka on peräisin Euroopasta, ja se on ollut keskiajalla. Käytetään lähes jokaista eläimen päätä. Kanta sulkeutuu, kun se jäähtyy, koska kallo on luonnollista gelatiinia. Sitä voidaan maustaa sipulilla, pippurilla, maustepippurilla, lahdella, suolalla ja etikalla, ja se on joskus peitattu tai savustettu. Päänjuusto on yleensä viipaloitu ja lisätty salaattiin tai tarjoillaan osana perinteistä joululuokaa.

6. Durian - Kaakkois-Aasia

Kuorittuja durian-hedelmiä.

Tämä pahamaineinen hedelmä on tunnustettu koko Kaakkois-Aasiassa sen suuren koon, mutkikkaan kuoren ja selvästi omituisen hajuun. Sen syötävää lihaa ja siemeniä käytetään usein jälkiruokien makuun, mutta durian voidaan myös paistaa paprikoilla ja sipulilla, lisätä kalaruokiin tai kuivata siruiksi. Jotkut pitävät Durianin vahvaa, viipyvää hajua melko miellyttävänä, mutta toiset kuvailevat sitä ylivoimaisena hajua, joka herättää mätä sipulia, kuntosali sukkia, oksentaa, skunk spray tai viemäri. Hedelmät on jopa kielletty joissakin Aasian paikkakunnissa, joita kansainväliset turistit suosivat.

5. Casu Marzu - Italia

Pecorino on italialainen juusto, joka on valmistettu uuhenmaidosta. Sardiniassa ne ovat ottaneet yksinkertaisen käymisen täysin uudelle tasolle; casu marzu on valmistettu pecorino-juustosta hajoavassa tilassa, joka johtuu tuhansien asukkaiden kotiruokojen ruoansulatusentsyymistä. Matot hajottavat juuston rasvat, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä ja neste alkaa imeytyä. Tämä herkku, jota monet pitävät aphrodisiacina, tarjoillaan Sardinian flatbreadissa ja yhdistetään vahvaan punaviiniin. Dinersin on suojeltava ruokaa syömisen aikana, sillä hirvet, kun ne ovat häiriintyneitä, voivat käynnistää itsensä jopa kuuden tuuman etäisyydellä!

4. Chapulines - Meksiko

Chapulines myytävänä kadun myyjällä.

Keväällä ja kesällä heinäsirkat korjataan koko Meksikossa. Ne puhdistetaan, erotetaan ja paahdetaan savikeittiön pinnalla, jota kutsutaan comaliksi. Kun maustetaan kalkkimehua, valkosipulia, chiliä, suolaa ja agave-matoja, lopputulos on rapea, hapan, suolaista ja mausteista. Chapulines on suosittu välipala, jota myydään urheilutapahtumissa, erityisesti Oaxacan osavaltiossa ja Meksikon lähialueilla.

3. Mopane mato - Afrikka

Mopane-matot ovat eteläisessä Afrikassa sijaitsevan keisarilintulajin toukka. Nämä toukat ovat tärkeä elintarvikkeiden lähde miljoonille alueellisille asukkaille. Mopaanimatot korjataan luonnossa, kun sisäkkeet poistetaan, ne kuivataan tai savustetaan. Kuivatut toukat voidaan syödä välipalana tai rehydratoida ennen kuin ne paistetaan tai paahdetaan sipulilla, tomaattilla ja muilla mausteilla. Mopane matoja pakataan myös teollisesti, säilykkeitä suolavedessä, tomaatti- tai chilikastikkeessa.

2. Spam - Yhdysvallat

Roskaposti, jossa on munia, Havaijilla suosittu ruokalaji.

Roskaposti on tuotemerkki Hormel Foodsin valmistamasta keitetystä lihasta. Vuonna 1937 käyttöön otetut pääasialliset ainesosat ovat sianliha ja kinkku, suola, sokeri, vesi ja muunnettu perunatärkkelys. Vaikka tuote näyttää epämiellyttävältä verrattuna juuri keitettyyn lihaan, ja se, että se irtoaa tinaansa häiritsevässä gelatiinimassassa, roskapostin alhaiset kustannukset ja pitkä käyttöikä ovat tehneet sen suosion maailmanlaajuisilla markkinoilla, erityisesti alueilla, joilla on rajoitettu pääsy jäähdytykseen. Havaijilla on suurin roskapostin kulutus Yhdysvalloissa. Roskaposti on suosittu valikkokohta paikallisissa pikaruokaravintoloissa, kuten McDonald'sissa, ja ylelliset roskapostit, joissa on makuja, kuten Honey Spam, Spam Baconilla ja Hot ja Spicy Spam.

1. Balut - Kaakkois-Aasia

Filuttien ja Kaakkois-Aasian suosittu katuravintola Balut on ankka tai kanan alkio, jota tarjoillaan sen kuoren sisällä. Lannoitettuja munia inkuboidaan 14 ja 21 päivän välillä, jolloin alkiot kehittyvät normaalisti. Sitten ne keitetään ja tarjoillaan lämpimänä. Balut syödään siemaillen sen nestettä (joka koostuu liemestä, alkionesteestä ja keitetyn lintujen rasvan emulsiosta) ja syömään kiinteää keltuainen ja alkio kuoren kuorinnan jälkeen. Usein olut välipalana, maustekasvit vaihtelevat alueittain ja voivat sisältää suolaa, valkoista etikkaa, valkosipulia, chiliä, inkivääriä, pippuria, minttua ja sitruunaa tai kalkkia.

Suositeltava

Suurimmat kaupungit Kambodžassa
2019
Millainen hallitus on Zambialla?
2019
Mikä on Fang ja mitkä eläimet ovat Fangit?
2019