Top sokerijuurikkaan tuottajamaat maailmassa

Sokerijuurikas, yleisen juurikkaan lajikkeet, sisältää juurissaan runsaasti sakkaroosipitoisuutta ja sitä käytetään siten kaupalliseen sokerintuotantoon. Sokerijuurikasvi kasvaa vain maailman lauhkealla alueella, toisin kuin subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla kasvava sokeriruoko.

Kuvaus tehtaasta

Sokerijuurikkaalla on kartio, joka on kartiomainen, mehevä ja valkoinen. Juuren yläpuolella kasvaa rosettien lehtiä. Fotosynteesillä tuotettu sokeri varastoidaan laitoksen juurelle. Kasvin lehdet ovat loistavan vihreitä ja kasvaa noin 14 tuumaa. Leveät lehdet kasvavat sokerijuurikkaan kruunusta.

Sokerijuurikkaan viljely

Sokerijuurikkaassa on maaperää, joka sisältää runsaasti orgaanista ainetta, erityisesti humusa, ja säilyttää runsaasti kosteutta. Vaikka viljelykasveja voidaan kasvattaa raskasmetsissä tai hiekkamaassa, ihanteellinen maaperä sokerijuurikkaan viljelyssä on hiekkahiekkaa. Koska viljelyä tarvitaan syvyyteen 30, 5 - 38, 1 cm, soran tai maaperän pohjakerroksen läsnäolo ei ole toivottavaa maaperän ominaisuuksia sokerijuurikkaan kasvattamiseksi. Lämpötila, joka vaihtelee välillä 15 - 21 ° C, on kaikkein toivottavin. Jos kastelulaitoksia puuttuu, 460 mm: n sademäärä on optimaalinen.

Sokerijuurikkaan tuotanto

Vuonna 2013 kerättiin 250 191 362 tonnia sokerijuurikkaita. Venäjä oli suurin tuottaja, jonka tuotanto oli 39 321 161 tonnia. Maailmanlaajuisesti sadon keskimääräinen saanto oli 58, 2 tonnia hehtaaria kohti. Chilellä oli tuottavimmat sokerijuurikkaat, joiden tuotto oli 87, 3 tonnia hehtaaria kohti. Ranska, Yhdysvallat ja Saksa ovat kolme muuta suurinta sokerijuurikkaan valmistajaa maailmassa.

Sokerijuurikkaan käyttö

Sokerijuurikkaan juuret ovat 20% sokeria, 5% massaa ja 75% vettä. Sokerijuurikkaan sokeri on ensisijainen arvo ja sokeriuuton jälkeen jäljellä oleva massa eläinrehuna. Tämän sadon sivutuotteisiin kuuluvat melassi ja sellu, ja tämä lisää 10 prosentin arvoa käteisviljelylle.

Monissa maissa sokerijuurikkaita käytetään alkoholijuomien valmistukseen. Sokerijuurikasta valmistettua sokerisiirappia käytetään makeutusaineena voileipissä ja muissa elintarvikkeissa. Desugared-sokerijuurikkaan melassia käytetään usein Pohjois-Amerikan tienhallintoviranomaisilla tien päällä jäätävinä tuotteina. Kemikaalit, kuten uridiini ja betaiini, tuotetaan sokerijuurikkaan jalostuksen sivutuotteina. Sokerijuurikkaat muodostavat myös tärkeän sadon sadonvaihtosykleille.

Top sokerijuurikkaan tuottajamaat maailmassa

arvoMaaSokerijuurikkaan tuotanto (miljoonaa tonnia), 2013
1Venäjä39.2
2Ranska33.6
3Yhdysvallat29.8
4Saksa22.8
5Turkki16, 5
6Kiina12, 1
7Ukraina10, 8
8Puola10, 6
9Egypti10, 0
10Yhdistynyt kuningaskunta8.0
11Maailman250, 2