Top 12 pakastettua naudanlihaa vievää maata
Naudanliha on kulinaarinen termi, jota kutsutaan nautojen lihaksi, joka tunnetaan myös lehminä. Naudanliha kerätään härän, hiehen tai sonnin avulla. Naudanlihaa voidaan leikata ja valmistaa kaikkiin erilaisiin lihoihin ja tuotteisiin, joista keskustellaan myöhemmin. Naudanliha on yksi maailman eniten kulutetuista lihoista ja elintarvikkeista, ja ihmiset ovat syöneet niitä esihistoriallisista ajoista lähtien. Nyt kun joitakin naudanlihan perusasioita on keskusteltu, voit nähdä jäädytetyn naudanlihan jalostuksen ja viennin.
Jäädytetyn naudanlihan viennin tuotanto ja jalostus
Nykyaikaisissa teollisuuseläinten lihateollisuudessa lehmät näyttävät hyödykkeenä ja ne on kasvatettu tiukasti parhaan lihan karjan tuottamiseksi. Nauta viettää hieman alkupuoliskonsa aikana laiduntaa rajoitetulla alueella ja voi olla alttiina äärimmäisille sää- tai eläinhyökkäyksille. Laiduntamisjakson jälkeen nautaeläimet siirretään rehun eriin elämään noin puolessa vuodessa. Rehujen erien tarkoituksena on lisätä nautaeläimille huomattavaa painoa lyhyessä ajassa tai aikaa syöttämällä niille runsaasti proteiinia sisältävää ruokaa maissista, soijasta ja muista sivutuotteista. Useimmat nautaeläimet tänä aikana injektoidaan myös kasvuhormonien ja antibioottien avulla lisäämään keinotekoisesti lisää lihaksia ja tehostamaan niiden immuunijärjestelmää. Tämän jälkeen karjaa kuljetetaan tavallisesti kuorma-autolla käsiteltävään teurastamoon. Lopuksi liha jalostetaan yleensä paikan päällä tai lihan pakkauksissa leikkaamalla ja purkamalla. Sitten liha jalostetaan eri tavoin sen lopullisen käytön, leikkaustyypin tai tuoreen tai jäädytetyn mukaan. Näitä ovat hiominen, naudanlihan sekoittaminen lisäaineisiin, lihan kovettaminen ja paljon muuta.
käsittely
Ensimmäinen askel on lehmien käsittely, jota kutsutaan tainnuttavaksi. Karja asetetaan yksilöllisesti upeaan laatikkoon, ja niissä on ruuvi, joka ampuu pistoolista aivoihinsa fyysisen iskun aikaansaamiseksi tajuttomaksi. Tämä tehdään niin, että lehmän kurkku voidaan leikata siten, että tärkeimmät verisuonet ovat kaulassa, jotta veri voi valua ruhosta halutulla tavalla eikä vaikuttaa lihaan. Silloin rungolla on sen piilotus, se puretaan ja avataan ja tarkastetaan. Runko lähtee ulos, jossa elimet ja suolet poistetaan. Lopuksi runko jaetaan ja leikataan ja jäähdytetään jääkaapissa.
laivaus
Pakastettua naudanlihaa, toisin kuin tuoretta naudanlihaa, voidaan kuljettaa ympäri maailmaa. Jos pakastettua naudanlihaa kuljetetaan pitkiä matkoja, se kuljetetaan ilma-alusten tai alusten kautta. Yleisin pakastetun naudanlihan kuljetusmenetelmä on kuitenkin kuorma-auto. Pakastettu naudanliha on pakattu muovipussiin ja -varastoon, suojaava päällyste ja laitetaan sitten laatikoihin. Jäädytettyä naudanlihaa kuljetettaessa on erittäin tärkeää varmistaa elintarvikkeiden turvallisuus, minkä vuoksi kaikki jäädytetty naudanliha kuljetetaan kylmäsäiliöiden sisällä. Jäädytettyä naudanlihaa on pidettävä noin 18 ° C: n lämpötilassa (0, 4 ° Fahrenheit), jotta säilytetään sen laatu ja säilyvyys. Kuljetettaessa pakastettua naudanlihaa on myös suojattava kosteudelta, kuten sateelta tai lumelta, estääkseen sen syntymisen. Jäädytetty naudanliha on myös kiinnitettävä hyvin kuljetuksen aikana, jotta tuotteen rikkoutuminen, liukastuminen tai siirtyminen ei aiheuta vahinkoa.
Pakastetun naudanlihan käyttö
Naudanlihaa on monenlaisia elintarvikkeissa. Naudanlihan liha voidaan leikata paistoiksi, lyhyiksi kylkiluut ja erilaiset pihvit. Joitakin tämän naudanlihan leikkauksia voidaan myös käsitellä maissin naudanlihaksi tai naudanlihaksi. Lihan leikkaukset sekoitetaan myös muiden lihojen kanssa ja niitä käytetään makkaroissa. Myös monet eri elimet, suolet, veri, luut ja muut lehmän osat ovat syöneet tai niitä käytetään muiden elintarvikkeiden valmistamiseen.
Jäädytetyn naudanlihan tuojat
Taloudellisen monimutkaisuuden seurantakeskuksen (OEC) mukaan maailman jäädytetyn naudanlihan kolme parasta tuojaa ovat Yhdysvallat (14%), Hongkong (11%) ja Venäjä (10%). Seuraavat suurimmat jäädytetyn naudanlihan tuojat ovat Japani (6%), Etelä-Korea (5, 9%), Kiina (5, 5%) ja Egypti (5, 2%). Maailman suurimpien tuojien suurimmat tuojat eivät kuulu Argentiinaan (4, 9%) Etelä-Amerikkaan ja Ranskan Polynesiaan (0, 11%) Oseaniaan.
Top 12 pakastettua naudanlihaa vievää maata
| arvo | Maa | Pakastettujen naudanlihan viennin arvo vuonna 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Australia | $ 4.561.115.000 |
| 2 | Intia | $ 4.030.559.000 |
| 3 | Brasilia | $ 3.973.388.000 |
| 4 | Yhdysvallat | $ 2.521.875.000 |
| 5 | Uusi Seelanti | $ 2.044.366.000 |
| 6 | Uruguay | $ 1.067.173.000 |
| 7 | Paraguay | $ 659.285.000 |
| 8 | Argentiina | $ 357.000.000 |
| 9 | Kanada | $ 339.233.000 |
| 10 | nicaragua | $ 291.845.000 |
| 11 | Puola | $ 289.050.000 |
| 12 | Hong Kong | $ 288.624.000 |
