Maailman parhaat pähkinätuottajamaat

Juglans-suvun minkä tahansa puun pähkinöitä kutsutaan pähkinöiksi. Pähkinää ei voida kuvata todelliseksi kasvitieteelliseksi pähkinäksi, koska se on oikeastaan juuren tai pähkinän siemen.

On olemassa kaksi suurta saksanpähkinälajia, Englanti pähkinä ja musta pähkinä. Entinen tunnetaan myös persialaisena pähkinänä, koska se on peräisin Persiasta. Jälkimmäinen jäljittää sen alkuperän Pohjois-Amerikkaan. Englantilainen hybridi kasvatetaan kaupallisessa mittakaavassa ja useita lajikkeita on kehitetty ajan myötä.

Pähkinät kasvavat yleensä hyvin viileissä ilmasto-olosuhteissa. Korkeat lämpötilat vaikuttavat haitallisesti saton saantoon. Tasaisesti jakautunut noin 800 mm: n sademäärä tuottaa saton optimaalisen saannon. Pähkinät kasvavat parhaiten hyvin valutetuissa syvissä pohjahiekkasissa tai savimassissa.

Top Walnut -tuottajamaat

Kiina

Kiina on maailman suurin pähkinöiden tuottaja. Vuonna 2016/17 maa tuotti 1 060 000 tonnia pähkinää. Kiinan osuus maailman saksanpähkinätuotannosta oli noin 50%. Maa on myös maailman suurin pähkinöiden kuluttaja. Kiinan saksanpähkinöiden kulutus henkeä kohti on kasvanut jyrkästi vain 0, 17 kilogrammasta vuonna 1995 1, 8 kiloon vuonna 2016. Kiinan 24 prosentin kasvu pähkinänkulutusta kohti henkeä kohti on selvästi edellistä 5, 8 prosentin keskiarvoa.

Yhdysvallat (Yhdysvallat)

Yhdysvallat sijoittuu toiseksi maailman pähkinätuotannon joukkoon. Maa on lähes kolmasosa maailman pähkinöiden tuotannosta. Kaliforniassa Yhdysvalloissa on maan suurin pähkinätuotanto. Itse asiassa valtio edustaa lähes kaikkia Yhdysvaltojen pähkinätuotantoa. Kalifornian Sacramenton ja San Joaquinin laakson alueet ovat kuuluisia pähkinätuotannosta. Lähes 4 900 maanviljelijää Kaliforniassa kasvaa saksanpähkinöitä. Vuonna 2016/17 Yhdysvallat tuotti 607 810 tonnia pähkinää.

Muut suuret Walnut-tuottajamaat

Kiinan ja Yhdysvaltojen osuus maailman pähkinätuotannosta on lähes kolme neljäsosaa. Euroopan unioni, Ukraina, Chile, Turkki ja Moldova ovat pähkinätuotannon muita tärkeimpiä alueita / maita.

Walnutin käyttö

Pähkinän ensisijainen käyttö on ruokaa. Pähkinöitä voidaan syödä yksin tai lisätä ruokalajiin tai ruoka-aineeseen, kuten mysliin, pähkinäpähkinään, saksanpähkinä keittoon, saksanpähkinäkakkuun jne. Walnutsia käytetään myös kansanlääkkeiden valmistuksessa, vaikkakin vähän todisteita tällaisten hoitojen tehosta. Pähkinöitä käytetään myös musteen ja väriaineiden valmistukseen sekä joihinkin muihin sovelluksiin.