Kaikki oluen teollisuudesta
Kuvaus
Olut- teollisuus on tärkeä maailmanlaajuinen liiketoiminta, jonka vuotuinen liikevaihto on 294, 5 miljardia dollaria. Monet maat kuluttavat vuosittain suuria määriä alkoholia, ja näiden oluiden joukossa on maailman eniten käytetty alkoholijuomaa. Se on myös kolmas suosituin kaikista juomista juuri veden ja teen jälkeen. Maailmanlaajuiseen teollisuuteen kuuluvat oluen panimo, kuljetus, jakelu, mainonta ja kuluttajien kulutus. Panimo on alan tärkein osa, koska tämä vaihe on, kun tuote todella tuotetaan. Oluen valmistus ja luominen on ratkaisevan tärkeää monien maiden talouksille ympäri maailmaa. Vaikka panimoteollisuus on perinteisesti ollut melko hajanainen, viime aikoina tapahtunut kehitys on vahvistunut. Eräs ainoa panimoyhtiö Anheuser-Busch, joka sijaitsee Yhdysvaltain Missourin osavaltiossa, vaatii tällä hetkellä 20, 6 prosentin markkinaosuutta maailmanlaajuisesti.
Sijainti
Olutteollisuus on kuitenkin edelleen maailmanlaajuinen teollisuus. Panimot löytyvät kaikkialta maailmasta, ja olut on merkittävä juoman kulutus lähes kaikissa maailman maissa. Maailman suurin oluen viejämaa on Meksiko, joka on 18% markkinoista. Meksikon oluen vientiteollisuutta seuraa Alankomaiden, Saksan, Belgian, Yhdistyneen kuningaskunnan, Yhdysvaltojen, Ranskan, Tanskan, Portugalin ja Irlannin. Tärkeimmät olutta tuovat maat ovat Kiina, Yhdysvallat, Brasilia, Venäjä, Saksa, Meksiko, Japani, Iso-Britannia, Puola, Espanja ja Intia. Saksassa on suurin oluen kulutus henkeä kohti. Todellisen tuotannon osalta Kiina tuottaa maailman suurimman oluen, jota seuraa Yhdysvallat ja Saksa.
Käsitellä asiaa
Panimoprosessissa on tyypillisesti 9 suurta vaihetta. Aluksi jauhettu ja mallastettu vilja ja vesi sekoitetaan ja kuumennetaan, jolloin maltaiden entsyymit voivat hajottaa tärkkelykset jyvissä. Sitten massoinnilla saavutetut uutteet erotetaan, jotta muodostetaan "vierre", jolloin sen epäpuhtaudet pestään pois kuumalla vedellä. Sen jälkeen hiiva lisätään virtaan, jotta fermentaatio tapahtuu, jonka kautta maltaasta uutetut fermentoitavat sokerit metaboloituvat alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Kun nämä sokerit on pilkottu, hiivasolut alkavat kuolla ja laskeutua, ja sitten olut jäähdytetään. Sen jälkeen olut suodatetaan siten, että kaikki pohjassa olevat laskeutuneet kiinteät aineet poistetaan. Suodatettu olut on nyt valmis varastoon, kuljetukseen ja jakeluun kuluttajille.
Historia
Vaikka oluen kulutusta voidaan jäljittää 5000 vuotta Mesopotamian sivilisaatioihin, olutmarkkinoilla, kuten me sen tunnettaisimme tänään, ei tullut omaksi ennen keskiaikaa. Tällä hetkellä luostarit ja kristilliset instituutiot alkoivat jalostaa oluen tuotantoa vaihtovälineeksi. Sen jälkeen pienet panimot alkoivat kehittyä hitaasti koko Euroopassa. Suuret mekaaniset panimot alkoivat kehittyä teollisen vallankumouksen aikana. Innovatiivisella teknologisella kehityksellä panimoprosessi muuttui automatisoiduksi ja vähemmän aikaa vieväksi. Nykyään olutta valmistetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, mikä on ihanteellinen materiaali, koska se on tukeva, tuoksumaton ja siirtää muutamia kemikaaleja. Maailmanlaajuisen kapitalismin nousun myötä mainoksesta on tullut ratkaiseva osa olut- teollisuuden kasvattamisessa sen nykyiseen kokoon.
määräykset
Koska olutteollisuus on niin massiivinen ja erittäin tuottoisa ala, siihen sovelletaan yleensä laajaa hallituksen asetusta kussakin maassa, jossa sitä tuotetaan ja kulutetaan. Säännöt asetetaan lähes kaikilla teollisuudenaloilla, mukaan lukien tuotanto, jakelu, merkintä, mainonta, kauppa- ja hinnoittelukäytännöt, luotto, konttien ominaisuudet ja alkoholipitoisuus. Hallitukset perivät myös erilaisia vero- ja lisenssimaksuja, jotka toimivat kannattavana sääntelynä niitä säätäville hallituksille. Myös yleinen alkoholiverotus on yleisesti käytössä. Useimpien tärkeimpien teollisuudenalojen tavoin asetetaan usein säännöt ja säännöt panimo-oluen ympäristöhaittojen hallitsemiseksi.
