Juustotuotanto Yhdysvalloissa

Kun useimmat ihmiset ajattelevat Amerikassa valmistettua juustoa, ensimmäinen asia, joka yleensä tulee mieleen, on Wisconsinin ikoninen "juustotila". Tämän kaavion vuoksi monet eivät ymmärrä, että muut valtiot tuottavat myös runsaasti herkullisia juustoja. Itse asiassa pelkästään vuoden 2013 kalenterivuoden aikana Kalifornian vilkkaassa valtiossa ei ollut kaukana Wisconsinista, koska se toimitti kuluttajille vaikuttavan 2, 51 miljardin puntaa juustoa.

Todellakin sanotaan, että juustoa esiintyy yleisimmin länsimaisessa kulttuurialalla, jossa se sijaitsee osana peruselementtiä "elintarvikkeita" sekä maatalouden merkittävää tuotetta. Yhdysvallat, jossa kulutetaan enemmän juustoa kuin missään muualla maailmassa, tuottaa valtaosan omasta juustostaan, mutta tuo myös juustoja Saksasta, Alankomaista ja Ranskasta.

Amerikassa tuotettujen juustojen kulutusaste on tavallisesti hieman alle tuotetun määrän. Tämä tarkoittaa sitä, että jokainen Yhdysvaltain kansalainen, joka kuluttaa arviolta keskimäärin 15 kilogrammaa vuodessa. Suosituimpia juustotyyppejä maassa ovat ne, jotka parhaiten kuvataan ”italialaistyylisiksi” juustoiksi. Niille on ominaista erityisesti pizza- ja pastakastike-suosikit Parmesan, Ricotta ja Mozzarella, kun taas Cheddar “pastöroituja juustotuotteita”, kuten amerikkalaisia ​​juustoja, käytetään tavallisemmin voileipiin.

On huomattava, että vuodesta 1978 lähtien juustotuotannon keskimääräinen yhdistetty hinta on ollut 3, 5 prosenttia vuodessa. Vuoden 1997 jälkeen maan juustokulutus henkeä kohti on kasvanut keskimäärin 5, 2 kiloa 32, 7 kiloon vuoteen 2007 mennessä. Viimeisen vuosikymmenen aikana tämä on johtanut 18 prosentin kasvuun. Vaikka juuston kulutus henkeä kohti Yhdysvalloissa kasvaa edelleen, se on tehnyt sen alennetulla verokannalla vuoden 2000 alusta.

Vaikka juuston kulutus henkeä kohti on lisääntynyt hieman hidastuneena, juuston tuotanto Yhdysvalloissa kasvaa vuosikymmenen jälkeen edelleen. Useita juustotuotteita viedään useisiin maihin, ja suuri osa lisääntyneistä tuloista virtaa takaisin Wisconsinin ja Kalifornian johtaviin maihin. On kriitikkoja, jotka ennustavat, että lähivuosina Euroopasta tuodaan vähemmän juustoja, mikä johtaa entisestään kotimaassa tuotettujen juustojen tuotantoon ja kulutukseen.

Wisconsin: Juuston valtio

Monet tuntevat jo Wisconsinin ja sen nimityksen "Amerikan Dairyland". Tämä johtuu siitä, että valtio on vuosien ajan pysynyt tiukasti ja johdonmukaisesti maidontuotannon kiistämättömänä johtajana. Vuonna 2017 Dairyland pystyi tuottamaan 3, 4 miljardia puntaa juustoa Statistan mukaan. Wisconsin pystyy jatkuvasti poistamaan yli 2, 5 miljardia puntaa juustoa vuosittain, mutta Kalifornia on alkanut kiistellä Wisconsinin asemaa ja on nyt lähellä kantapäähänsä. Molemmat tämän "cheesy" -duo-ryhmän jäsenet voivat määrätä kykynsä tuottaa niin suuria määriä maitotuotteita siihen, että he ovat kotona enemmän maidon lehmiä kuin mikään muu paikallinen maa.

Juustotuotanto Yhdysvalloissa

arvoOsavaltio1000 kiloa
1Wisconsin2855681
2Kalifornia2312895
3Idaho871640
4New York751280
5Uusi Meksiko661293
6Minnesota661293
7Pennsylvania426985
8Iowa267249
9Ohio196676
10Vermont127346

Suositeltava

Kuka asuu 10 Downing Streetillä?
2019
Onko se lunta Georgiassa?
2019
Missä on Mormonin käytävä?
2019